Bio Rinderspezialitäten
Bio-Rindfleisch vom Ochs und von der Kalbin, gereift für den vollen Geschmack.
Laa an der Thaya · seit 1905
Fleischerei Pfennigbauer
Wer Frisches liebt und Gutes mag, der kommt zu uns an jedem Tag.
Vier Generationen Fleischerhandwerk, Bio-Qualität von Bauern aus der Umgebung und täglich frisch gekochte Tagesteller am Stadtplatz.
Diese Woche
Tagesteller
Jeden Werktag frisch gekocht in unserem Geschäft am Stadtplatz. Der aktuelle Menüplan gilt für die laufende Woche.
Aus eigener Erzeugung
Produkte
Was bei uns in der Theke liegt, kommt so weit wie möglich aus dem Land um Laa – und wird im eigenen Haus verarbeitet.
-
-
Qualitätsfleisch vom Bio Schwein
Unser Bio-Schweinefleisch beziehen wir direkt aus Laa an der Thaya.
-
Saisonales Wild
Wildspezialitäten aus dem Land um Laa, von Jägern unseres Vertrauens.
-
Hausgemachte Wurst
Sämtliche Würstel und Wurstsorten entstehen traditionell nach hauseigenen Rezepten.
-
Schinken
Ausgewählte Teilstücke vom Schwein und Rind, veredelt zu saftigem Schinken.
-
Partybrezen & Co.
Partybrezen, belegte Platten und Brötchen in vielfältigen Variationen.
-
Frisches Geflügel
Maishendl aus Österreich, Putenfleisch direkt vom Bauern, Gänse von der Weide.
-
Fischfilets
Jeden Freitag ausgewählte Fischfilets – Omega-3 und hochwertiges Eiweiß.
-
Hausmannskost
Essfertige Tiefkühlprodukte für Tage ohne Zeit oder Lust zu kochen.
Familienbetrieb
Über uns
Die Fleischerei Pfennigbauer ist seit vier Generationen in Familienbesitz – die fünfte hilft bereits tatkräftig mit.
Unser Team besteht aus bestens ausgebildeten, zum Teil langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sowie aus der Familie Pfennigbauer selbst. Seit 1997 führt Ing. Karl Pfennigbauer den Betrieb in vierter Generation.
Produziert wird in der Staatsbahnstraße, verkauft am Stadtplatz – dort gibt es seit 2004 zusätzlich das täglich frisch zubereitete Mittagsmenü.
- 1905 Karl und Maria Hurter eröffnen die Fleischerei in Laa an der Thaya.
- 1939 Johann Hurter übernimmt den Betrieb und führt ihn bis 1965.
- 1965 Karl und Ingrid Pfennigbauer übernehmen die Fleischerei.
- 1983 Umbau, Modernisierung und Erweiterung des Geschäftslokals.
- 1997 Ing. Karl Pfennigbauer führt den Betrieb in vierter Generation.
- 2004 Eröffnung der Filiale am Stadtplatz samt Mittagsmenü.
-
Das Hauptgeschäft in der Staatsbahnstraße -
Großvater Karl Pfennigbauer in der Räuchkammer -
Festumzug vor dem Geschäft -
Seniorchef Karl Pfennigbauer an der Aufschnittmaschine -
Von klein auf dabei – Vater und Sohn -
Familie Pfennigbauer
Unsere Bauern
Bio-Rind und Bio-Schwein kommen von Höfen, die wir persönlich kennen – kurze Wege, bekannte Gesichter, nachvollziehbare Haltung.
-
Familie Kraft – Bio-Rinder aus der Region -
Familie Kraft – im Laufstall -
Familie Kraft – Fleckvieh am Hof -
Familie Ollinger – Bio-Schweine auf Stroh -
Familie Ollinger – am Hof
Offene Stellen
Jobs
Wir suchen Menschen, die Handwerk ernst nehmen. Details zu den offenen Stellen finden Sie im jeweiligen PDF – Bewerbungen gerne per E-Mail oder persönlich im Geschäft.
-
Details als PDF – Fleischer:in / Fleischverarbeitung
Fleischer:in / Fleischverarbeitung
Zerlegung, Wurst- und Schinkenproduktion im eingespielten Team.
-
Details als PDF – Verkäufer:in Feinkost
Verkäufer:in Feinkost
Beratung an der Theke, Tagestellerausgabe und Partyservice.
-
Details als PDF – Lehrstelle Fleischverarbeitung / Fleischverkauf
Lehrstelle Fleischverarbeitung / Fleischverkauf
Drei Jahre echtes Handwerk lernen – mit Übernahmeperspektive.
-
Bewerbung senden
Initiativbewerbung
Keine passende Stelle dabei? Schreiben Sie uns trotzdem – gute Leute finden bei uns fast immer einen Platz.
Besuchen Sie uns
Kontakt
Zwei Standorte in Laa an der Thaya – Produktion und Verkauf.
Verkaufsstandort
Stadtplatz 3
A-2136 Laa an der Thaya
office@fleischerei-pfennigbauer.com
Produktionsstandort
Staatsbahnstraße 24–26
A-2136 Laa an der Thaya
office@fleischerei-pfennigbauer.com
Öffnungszeiten Verkauf
- Montag – Mittwoch
- 07:30 – 13:00
- Donnerstag & Freitag
- 07:30 – 17:30
- Samstag
- 07:30 – 12:00
- Sonn- & Feiertag
- geschlossen